【2025年版】ガールズバー完全ガイド|キャバクラとの違い・法律・開業ノウハウまで徹底解説
🥂 ガールズバーとは?初心者向け超入門
ガールズバーは「カウンター越しに女性スタッフと会話しながらお酒を楽しむ」お店です。
いわゆるキャバクラのように隣に座ることはありませんが
ラフでリーズナブルな雰囲気が人気です。
💡 基本スタイル
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女性スタッフは「バーテンダー」の立場
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客はカウンター席に座る
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店内はバー仕様(暗めの照明+おしゃれな内装)
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お通し(チャージ)+ドリンク代のシンプル料金体系
🍸 キャバクラ・スナックとの違い【比較表】
比較項目 | ガールズバー | キャバクラ | スナック |
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接客方法 | カウンター越し | 同席・接待あり | 同席・接待あり |
営業許可 | 飲食店営業許可 | 風俗営業許可 | 風俗営業許可 |
深夜営業 | 届出で可能 | ほぼ禁止(地域差あり) | 届出で可能 |
客単価 | 2,000〜5,000円 | 5,000〜10,000円 | 3,000〜6,000円 |
スタッフの服装 | カジュアル〜制服 | ドレス・スーツ | 私服・エプロン等 |
ポイント☝️
ガールズバーは **「接待なし」**が建前なので、営業許可や時間制限が緩め。ただし、実態がキャバクラ化すると法律違反に。
⚖️ ガールズバーと法律の関係
✅ 必要な許可・届出
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飲食店営業許可(食品衛生法)
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店舗で食事やお酒を提供する場合、保健所へ申請
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深夜酒類提供飲食店届出(風営法第33条)
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午前0時以降にアルコール提供する場合、警察署へ届出が必須
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消防法に基づく設備チェック
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火災報知器・避難経路など
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🚨 NG行為と風営法違反の例
ガールズバーは「接待」が禁止。以下はアウト。
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スタッフがカウンター外で客に同席
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ボディタッチ・肩に手を置く
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お客のグラスにお酒を注ぐ
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過度な営業行為(カラオケで盛り上げる等)
違反が発覚すると
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営業停止処分(最大6か月)
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罰金刑(最大200万円)
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悪質な場合は逮捕・書類送検
🏪 ガールズバー開業ガイド
📝 開業に必要なもの
項目 | 内容 |
---|---|
店舗 | 10坪程度でも可能(駅近+視認性重視) |
設備 | カウンター・冷蔵庫・グラス類・簡易キッチン |
必要書類 | 飲食店営業許可申請書、深夜酒類提供届出書など |
初期費用 | 約300〜800万円(居抜き物件ならコストダウン可) |
人材 | 18歳以上の女性スタッフ(高校生不可) |
💰 開業費用の目安(都内の場合)
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居抜き物件利用:300〜500万円
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スケルトン物件:600〜1,000万円
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運転資金(3か月分):200万円程度
👩⚖️ スタッフ採用・労務管理の注意
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18歳未満・高校生の勤務は不可(労働基準法・青少年保護育成条例)
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深夜勤務は18歳以上のみ(労基法61条)
🕵️♀️ トラブル事例と回避法
📌 事例① 深夜営業の無届出
結果: 警察による立入検査→即日営業停止
対策: 必ず「深夜酒類提供飲食店届出」を事前提出
📌 事例② 接待行為の発覚
結果: 風営法違反で罰金・営業停止3か月
対策: スタッフ教育を徹底し、カウンター外での接客禁止
👀 お客さん目線|ガールズバーの楽しみ方
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💬 カウンター越しで気軽に会話
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🍹 スタッフにドリンクを奢る「ドリンクオーダー」
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🎤 カラオケ設備ありの店も多い(ただし法律上スタッフ参加はNG)
💡 まとめ:ガールズバーは法律理解がカギ
✅ お客としては リーズナブルでカジュアルな接客を楽しめる
✅ 開業するなら 風営法&食品衛生法の知識必須
✅ トラブル回避には スタッフ教育と届出の徹底
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