#本当の料理人

 

おうち時間が長くなり

食に対するこだわりが皆さん

うるさくなったのでは無いでしょうか

 ところで　食の衛生について思うことがあります

ミシュランなどの 一流料理人の方を

テレビで見かけることがあります

奇抜な髪型だったり

派手な時計をしていたり

アクセサリーを付けていたり

指輪を付けていたり

これって　不衛生では無いのかと

潔癖症では無いですが

素朴な疑問に思ってしまいました

美味しくて　腹痛を起こさなければ

良いですかね

ちなみに知り合いに有名?料理人がいますが

髪の毛を出さない

指輪をしない

時計をしない 

アクセサリーを付けない

動物には絶対触らない

一般的な街の料理人なら誰でもしてる当たり前

と言っていました

#牛の飼料

 

牛の飼料

牛さんは何を食べているかご存じですか

知らん　どうでもいいと言われるでしょうか

でも　美味しい牛乳を皆さん飲むためには

とても　重要なことなのです

ミックスした穀物だったり

放牧地で草だったりと

牛の種類やオーナーによって様々です

穀物は飼料会社からトラックで

牧場に運ばれて備蓄され与えられます

牛の食べる草は只の草ではなく

考えられてミックスした高価な草です

野原の雑草を食べているわけではありません

広さによっては何百万という種をまいています 

それを食べることによって

より美味しい牛乳が出来るということなのです

又　牛の研究所では

牛の胃の部分に穴を空け

蓋が付けてあって中の消化状態を確かめ

研究していると 言うことがあります

牛は痛くなく暴れることもないし虐待では

ありませんのでご安心を

というか　家畜ですのでそこは

農家の方々は ご苦労されて

初めて美味しい牛乳が出来るわけで

只　ほったらかしで乳を搾っているわけでは

無いのです  

昨今　牛乳が余るので飲んで欲しいと報道がありました

農家の方々に思いをはせ　飲んでみては

如何でしょうか